La Bomba, una leyenda de la Barceloneta
La Cova Fumada - Bar de tapas
La cova fumada es un bar de tapas mítico del barrio de la Barceloneta que ha sabido conservar su esencia con el paso del tiempo. Abrió sus puertas el año 1944 y sigue siendo un negocio familiar por el que ya han pasado 3 generaciones. Actualmente esta regentado por los hermanos Josep María y Magí Solé y a los fogones su madre, Palmira.
Un restaurante diferente
Lo primero que llama la atención de La Cova Fumada es que no tiene cartel, pero todos conocen su nombre. Se encuentra en la plaza del mercado de la Barceloneta y te será fácil de reconocer por la gente que espera fuera su turno para probar sus famosas tapas. Entre sus clientes se mezclan locales y gente del barrio de toda la vida con turistas de todo el mundo que han descubierto el restaurante por DMC in Spain, en alguna guía o blog.
Entre sus paredes se respira historia, no es un local glamuroso, es una antigua bodega que casi no ha cambiado con sus mas de 75 años de historia. Sus grandes puertas de madera y la barra de mármol son algo inconfundible.
Si al llegar encuentras el restaurante lleno, podrás apuntarte en la lista de espera para comer. Se mezcal gente del barrio con turistas recomendados por alguna agencia de viajes o DMC Barcelona. Si lo prefieres puedes comer en la barra, que la cola es más rápida, o esperar a una mesa. No te asustes si sientan a alguien en tu mesa por que aquí las mesas se comparten. Suele estar lleno y nadie reserva porque no se puede reservar mesa.
La Carta y la Bomba de la Barceloneta
El local no es lo único que no ha cambiado con los años, su carta también ha variado muy poco. La cova Fumada conserva la esencia de la Barceloneta, un antiguo barrio marinero y nunca falta pescado fresco en el menú (sardinas, calamares, pulpo…).
En una pizarra centenaria puedes leer todos los platos que preparan con sus precios, y de la carta hay que destacar los mejillones, el calamar encebollado, buñuelos de bacalao, alcachofas, etc.
Pero sin duda el plato estrella de la casa y que no puedes dejar de probar es la bomba. Esta tapa fue inventada por María, la abuela de los actuales dueños de La Cova Fumada y ellos conservan la receta con el máximo secretismo posible. Para quien no lo sepa la bomba es como una bola de patata rellena de carne picada, rebozada y servida con all i oli y salsa picante.
Horario
El restaurante tiene un horario un poco especial y te recomendamos mirarlo antes de ir para que no te lo encuentres cerrado.
De Lunes a Viernes de 9 a 15h
Jueves y Viernes también abre de 18 a 20h
Sábado de 9 a 13h
Dirección
Carrer del Baluard, 56, 08003 Barcelona
Teléfono: 932 21 40 61